Projeto Alimentação Saudável

PROJETO SEMESTRAL

TEMA: ALIMENTACÃO SAUDÁVEL

DISCIPLINAS	Língua Portuguesa, Matemática, Ciências, História, Geografia, Redação, Língua Inglesa, Educ. Física, Ensino Religioso, Artes.
INTRODUÇÃO	Uma alimentação rica e balanceada é hoje preocupação mundial em decorrência do aumento de casos de obesidade em nossa sociedade. O presente projeto tem o objetivo de conscientizar a comunidade escolar quanto a prática de uma alimentação saudável nas escolas, bem como diminuir vários tipos de doenças causadas por uma má alimentação.
CONTEÚDOS	Alimentação Saudável, valores nutricionais dos alimentos, alimento e atividade física, higiene pessoal e alimentar, consequências da obesidade, raquitismo, importância da água na vida, atividades práticas na vida, dietas da moda, alimentos “diet”, e “light”, tabus alimentares e informações científicas, suplementos nutricionais, cuidados, a influência dos meios de comunicação, a fome em nosso país, preservação  do meio ambiente e alimentação desde a produção até o descarte de alimentos, como conservar os alimentos...
OBJETIVOS	Geral: Promover o consumo de alimentos saudáveis, bem como os bons hábitos alimentares, ressaltando a importância de uma alimentação variada. Específicos: Ampliar os conhecimentos sobre tipos de alimento; Conscientizar os estudantes sobre a importância e os motivos pelos quais no alimentamos; Reconhecer os alimentos que fazem bem a nossa saúde; Identificar semelhanças e diferenças entre os hábitos alimentares dos estudantes; Refletir sobre as suas ações diárias em relação a sua saúde, o que engloba cuidados e preservação com o meio ambiente e a higiene; Valorizar o momento reservado à alimentação; Ressaltar a importância de uma boa alimentação para  manter a saúde e resistir às doenças; Incentivar a discussão sobre certas tradições e tabus alimentares que se opõe a boa prática nutricional; Identificar as preferências alimentares dos estudantes, para dar ênfase o valor nutricional; Valorizar atitudes relacionadas à saúde e ao bem estar individual e coletivo.
METODOLOGIA	O presente projeto assume uma proposta pedagógica para promover a dignidade da pessoa humana o qual proporcionará aprendizagens significativas e cunho interdisciplinar, através da inclusão da temática Alimentação Saudável em defesa da vida em todas as suas formas, manifestados na conscientização do consumo adequado dos alimentos como fonte de manutenção da saúde para seu pleno desenvolvimento. Para sua execução diversas atividades de classe e extraclasse serão necessários, tais como: Classe: Leitura de textos informativos, cruzadinhas, identificação, nomeação de frutas, verduras e legumes, montagem de painel informativo, confecção de cartazes, apresentação de trabalhos coletivos, seminário, paródias, teatro de fantoches, oficina culinária, exposição de plantas e ervas e entrevistas. Extra-classe: Pesquisa, produção de livro de receitas, leitura de histórias variadas sobre o tema, produção textual, construção de cardápio, construção da pirâmide alimentar.
RECURSOS	Cartazes, livros, gravuras, cozinha experimental, desenhos, recortes, colagens, modelagens, pinturas, dramatização, músicas, alimentos, sucatas, material xerocado, vídeos, imagens, slides etc.
INSTRUMENTOS AVALIATIVOS – I  UNIDADE	A avaliação ocorrerá de forma coletiva, com a participação individual e grupal. Neste momento os alunos se posicionarão sobre os pontos positivos e negativos do projeto, traduzidas em relatos expostos na sala em espaço especialmente organizado e também através de relatórios organizado pelos professores.
INSTRUMENTOS AVALIATIVOS II - UNIDADE	Tendo em vista alguns procedimentos e finalidades que permitirá aos professores avaliar o desenvolvimento de uma série de habilidades, valores e atitudes, entre eles: *A capacidade para formular perguntas e suposições sobre determinado fato ou fenômeno; *A capacidade para valer-se de diversos mecanismos instrucionais na busca de coletas e informações; *O desembaraço, a concisão e a clareza na comunicação oral e escrita de suposições, dados e conclusões; *Participar, pessoal e coletivamente de atividades que envolvam tomadas de posições diante de situações relacionadas à alimentação saudável; *Habilidade de pesquisas nos diversos tipos de mídias envolvidas no projeto; *Além disso, a freqüência e a participação dos alunos são necessária nos seminários, realização de leituras, execução de atividades, trabalhos em grupos e individuais, faz parte da construção avaliativa qualitativa do sistema educacional.
CONCLUSÃO	Projetos são muitos com o mesmo objetivo, resultados bons existe e o importante é continuar conscientizando incluindo nas escolas e comunidades a busca por uma vida melhor e saudável. O presente instrumento visa à conscientização de uma alimentação adequada para prevenção de doenças causadas muitas vezes pela má alimentação. A divulgação deste se faz necessário para que as crianças e adolescentes do Brasil em especial de nossa comunidade cresçam mais saudáveis e felizes.
REFERÊNCIAS	ACHARAM, Lizaeta. Medicina Natural ao alcance de todos. São Paulo,SP. BELINK,Tatiana. A cesta da dona Maricota. São Paulo.Paulinas,2005. BIAZZI,Eliza.Viva Natural.São Paulo,SP MARTINS,ROSIDER, Vida e Alimento. São Paulo: Moderna 1993, Revista cozinha prática. Publicação editada pela parceria instituto do coração e edição cozinha saudável. SPETMMANN,CARLOS Nascimento. Medicina Alternativa de A a Z, 6ª edição, editora Natureza, Uberlândia, MG. RADAELLI. Patricia. Educação Nutricional para alunos do ensino Fundamental. Disponível em: http://www.cecanesc.ufsc.br/Arquivos/seminarios/karinesug2.pdf. Acesso em 08 de junho de 2011.